Pan elaborado Ãntegramente de forma artesana, cuidando su amasado y respetando los tiempos de fermentaciÃ³n de la masa en todo su proceso. Cada barra se amasa a mano alargandola para darle su aspecto final y se coloca delicadamente en el horno, que cuece mediante combustible natural. Estos son los bocadillos, su peso aproximado es de unos 45g y su crujiente corteza se combina con la suavidad y esponjosidad de la miga interior. Es la pieza mÃ¡s pequeÃ±a que elaboramos, su tamaÃ±o es perfecto para bocadillos para entrantes.
El pan de la panaderia artesana Rosa Elvira de Culla estÃ¡ elaborado con:
- Harina de trigo blanca
- Levadura
- Sal
- Agua